대파 수경재배, 초보도 쉽게 따라하기!

 

 

 

요리할 때 꼭 필요한 채소 중 하나인 대파! 마트에서 사온 싱싱한 대파를 오랫동안 보관하고 싶지만, 금방 시들어버리는 경우가 많죠? 그럴 때는 바로 '수경재배'를 활용해보세요.

흙 없이 물에서도 쑥쑥 자라는 대파의 놀라운 생명력을 직접 경험할 수 있답니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 대파 수경재배 방법, 지금부터 함께 알아볼까요?

 

버려지는 뿌리의 변신, 싱싱함이 두 배!

 

초간단 재료 준비, 5분이면 끝!

필요한 건 빈 페트병과 물뿐

 

대파 수경재배를 시작하기 위한 준비물은 아주 간단해요. 집에서 흔히 볼 수 있는 2L짜리 생수병과, 요리하고 남은 대파 뿌리만 있으면 충분하답니다.

생수병은 깨끗하게 씻어서 반으로 잘라주세요. 윗부분은 사용하지 않으니, 아랫부분만 준비하면 됩니다.

 

 

대파 뿌리 심고 물만 채워주면 OK

자른 생수병 아랫부분에 대파 뿌리를 넣고, 뿌리가 잠길 정도로만 물을 채워주세요. 너무 많은 물은 오히려 좋지 않으니, 뿌리 부분만 촉촉하게 유지될 정도면 충분합니다.

 

햇빛은 NO! 그늘에서 쑥쑥 키우기

빛이 들지 않는 곳이 최적의 장소

 

대파는 햇빛이 강한 곳보다는 그늘진 곳에서 더 잘 자란다는 사실, 알고 계셨나요?

베란다 구석, 다용도실, 혹은 싱크대 아래처럼 햇빛이 직접 닿지 않는 곳에 대파를 놓아주세요.

 

 

물만 갈아주면 관리 끝!

대파 수경재배는 특별한 관리가 필요하지 않아요. 3~4일에 한 번씩 물만 갈아주면, 대파는 알아서 쑥쑥 자라난답니다.

물을 갈아줄 때는 뿌리 부분을 살짝 헹궈주면 더욱 깨끗하게 키울 수 있어요.

대파가 자라는 모습을 매일 관찰하는 것도 또 다른 재미랍니다.

 

하루 만에도 쑥 자라나는 대파의 놀라운 성장 속도를 확인할 수 있어요.

일주일 정도 지나면 처음보다 훨씬 길어진 대파를 볼 수 있을 거예요.

2주 정도면 수확할 수 있을 만큼 충분히 자라난답니다.

수확한 대파는 바로 요리에 활용하거나, 냉동 보관하면 오래도록 신선하게 즐길 수 있어요.

수확 후 남은 뿌리는 다시 물에 담가두면 또다시 대파를 키울 수 있다는 사실!

 

두 번째 수확을 위한 꿀팁!

다시 키울 때는 뿌리 손질 필수

 

한 번 수확하고 나면, 대파 뿌리 부분이 지저분해지고 냄새가 날 수 있어요.

다시 수경재배를 할 때는 뿌리를 깨끗하게 손질해주는 것이 좋습니다.

 

 

시든 잎 제거하고 겉껍질 벗겨주기

시들거나 물러진 잎은 과감하게 제거하고, 뿌리 부분의 겉껍질도 살짝 벗겨주세요.

이렇게 하면 뿌리가 더욱 건강하게 자랄 수 있고, 냄새 걱정 없이 깨끗하게 대파를 키울 수 있답니다.

 

 

키워보세요! 싱그러운 초록 이야기

 

Q

재료를 활용하면 좋을까요?

A

살아있는 것이라면 어떤 종류든 좋지만, 싱싱하고 건강한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

 

Q

어떤 물을 사용해야 할까요?

A

을 하루 정도 받아두었다가 사용하거나, 정수된 물을 사용하는 것이 좋습니다.

 

Q

라지 않는 것 같아요.

A

너무 강하거나, 물을 너무 자주 갈아주는 것은 오히려 좋지 않습니다. 그늘진 곳에 두고 3~4일에 한 번씩 물을 갈아주세요.

 

Q

것은 어떻게 보관해야 하나요?

A

요리에 사용하거나, 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후 냉동 보관하면 오래도록 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

Q

까지 수확이 가능할까요?

A

따라 다르지만, 보통 2~3번 정도 수확이 가능합니다.

 

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버려지는 뿌리를 활용해 싱그러움을 더하는 마법, 수경재배!

오늘부터 빈 병에 물과 함께 초록 생명을 키워보는 건 어떠세요?

쑥쑥 자라는 모습을 보며 소소한 행복을 느끼고, 직접 키운 재료로 더욱 건강한 식탁을 만들어 보세요.

여러분의 수경재배 경험담이나 유용한 팁이 있다면 댓글로 함께 나눠주세요.